Dietetyka

opis dietetyka

Przed nami lato, pełne soczystych i słodkich owoców z naszych sadów. Czy można jednak zjeść ich zbyt dużo?

Współzałożyciel Apple, Steve Jobs przez jakiś czas był żarliwym frutarianinem – co oznacza, że stosował dietę złożoną głównie z owoców, które, jak wierzył, oczyszczają jego ciało ze szkodliwych substancji. Podobnie znany aktor Ashton Kutcher przeszedł na  dietę skoncentrowaną na owocach, dopóki z hukiem nie trafił do szpitala. Czy spożywanie dużych ilości owoców jest szkodliwe dla zdrowia? „Są ludzie, którzy są…

Więcej

Zakwaszenie ma słodki smak

Czasem mówimy, że nasi rodzice czy dziadkowie jadali kiedyś tak samo jak my dzisiaj i … nikt ich  nadwagą szczególnie nie straszył. Otóż nie jedli tak samo jak my!  Nie wchodząc we wszystkie różnice, zatrzymajmy się na jednej, na ilości zjadanego cukru. W 1900 roku nasz statystyczny przodek wsypywał codziennie do herbaty 3 łyżeczki cukru (rocznie 5 kg/ osobę). Dzisiaj…

Więcej

Oczyszczanie organizmu – wątroba

„Jeśli chcesz walczyć z malarią, to musisz najpierw zapanować nad komarami”. Trochę podobnie jest z oczyszczaniem organizmu. Jeżeli chcesz to zrobić, jeżeli chcesz oczyszczać swój organizm, to musisz wcześniej zadbać o organy, które taką właśnie funkcję spełniają. Jak więc je wspierać i co zrobić, żeby na co dzień działały prawidłowo. Na początek – wątroba…  Wątroba jest drugim co do wielkości…

Więcej

Herbata, czyli mieszanka ziół

Odżywia komórki, wypłukuje z organizmu kwaśne złogi i toksyny oraz dostarcza witamin i składników mineralnych. Tak działa mieszanka ziołowa, która ze względu na zawarte w niej aktywne substancje lecznicze staje się coraz popularniejszym sposobem na radzenie sobie z przekwaszonym organizmem. W dzisiejszej Europie ziołowe środki zaradcze są niezwykle szybko rozwijającą się terapią alternatywną. Popyt jest wysoki. To dlatego, że zioła…

Więcej

MorgenStund – Poranny posiłek

MorgenStund – pierwszy, poranny posiłek, przygotowany według receptury dr. Petera Jentshury to dla nas naturalna obfitość najważniejszych o tej porze dnia składników odżywczych. Proso, gryka, suszone owoce, pestki dyni i słonecznika, migdały oraz amarantus to solidna podstawa białka, witamin i minerałów na pierwsze śniadanie. Węglowodany w towarzystwie błonnika dostarczą nam tak ważnej o poranku energii i zapewnią uczucie sytości. Całość…

Więcej

Zasada „80/20”

Zasada „80/20” Brzmi tajemniczo, ale to nic innego, jak tylko kolejna próba odpowiedzi na pytanie: „Jak mamy się odnaleźć w gąszczu współczesnych zakazów i nakazów żywieniowych? Przecież prawie każdy doradza coś innego… Tak właściwie jest, ale co do jednego wszyscy wydają się być zgodni – powinniśmy jeść bez obaw warzywa i owoce. Warzywa bez ograniczeń, natomiast jeżeli chodzi o owoce,…

Więcej

Śniadanie.

Pierwszy posiłek w ciągu dnia. Istotny pod każdym względem. Po nocnym odpoczynku nadaje rytm naszemu organizmowi. Jest pożądanym objawem, jeżeli po przebudzeniu czujemy ochotę na zjedzenie śniadania. Jeśli rano nie mamy apetytu, to może oznaczać, że późno wieczorem poprzedniego dnia zjedliśmy zbyt duży posiłek. Tak więc poranny apetyt to sprawa dla nas dobra i mówi nam, że hormony żołądkowe właśnie…

Więcej

Herbaty ziołowe – dlaczego warto po nie sięgać

Do szklanki lub filiżanki wsyp 1 łyżeczkę ziół „7×7”. Zalej wrzącą wodą i poczekaj 2-3 minuty. Gotowe ! Herbata ziołowa to niezwykły napój. Sumerowie już 5 tysięcy lat temu wykorzystywali zioła lecznicze, takie jak mięta czy rumianek. W dzisiejszych czasach wykorzystuje się na świecie w celach medycznych kilkanaście tysięcy rodzajów roślin. Niektóre zioła wpływają kojąco tylko na jedno schorzenie, większość…

Więcej